一間美容美發(fā)店每天營業(yè)額的多少,對投資者、經(jīng)營者來說,是一件極為敏感,也是最為關(guān)心的問題。而營業(yè)額的構(gòu)成及相關(guān)因素的互動關(guān)系應(yīng)如何去把握,并且有了營業(yè)額,是否可取得預(yù)計的毛利和與利潤,則更是令人關(guān)注。
因此,營業(yè)額成為銷售管理中的最重要的一環(huán)。當(dāng)然,顧客管理、產(chǎn)品管理與服務(wù)管理也很重要。
一、營業(yè)額的構(gòu)成
1、營業(yè)額=交易客數(shù)X平均交易額單價
2、交易客數(shù)=通行客數(shù)X顧客入店比率(入店客數(shù)÷通行客數(shù))X顧客 交易比率(交易客數(shù)÷入店客數(shù))
3、平均交易客單價
由上述三項可知:
營業(yè)額=通行客數(shù)X顧客入店比率X顧客交易比率X平均交易客單價
即:營業(yè)額受到上述四種因素的影響。
通行客數(shù):即人流量,取決于四種因素
立地條件:商圈人口構(gòu)成與交通便利特性的經(jīng)營特色(口碑、服務(wù)、技術(shù)、價格)
促銷策略:提高通行客數(shù)的根本意義在于努力擴大商店的商圈和培養(yǎng)固定顧客。
顧客入店比率:即使商店位于顧客流量大的地點,若店鋪本身缺乏吸引顧客的魅力,還是難以帶動商店的業(yè)績。
*店面經(jīng)營特色
*櫥窗布局設(shè)計
*店面布局設(shè)計
*促銷吸引力
*服務(wù)機能多樣化
*競爭店的存在與威脅
因此,需了解顧客喜歡什么樣的美容院。
——服務(wù)親切、態(tài)度良好
——環(huán)境優(yōu)雅、清潔衛(wèi)生
——技術(shù)高超、領(lǐng)導(dǎo)流行
——品牌形象信用可*
——客情關(guān)系融洽,把顧客當(dāng)朋友
——提供豐富的專業(yè)資訊
——服務(wù)快速、不必等太久
——和上下班時間不沖突
——價格合理公道
顧客交易比率
*接待技巧與顧客的第一印象
*店內(nèi)環(huán)境與氣氛
*可信奉的專業(yè)技術(shù)口碑
*豐富的專業(yè)資訊
*服務(wù)項目的設(shè)置
在此,應(yīng)掌握顧客的評價標準:
——店面外觀:與美容院相稱的現(xiàn)代明亮的店形象,讓人有一種流行、新潮的感覺。
——門口:清潔、易進出,價格標示清楚,以照片、海報加深印象。
——柜臺:待客耐心、周到,妥善保管顧客的寄存物品,結(jié)帳快速準確。
——等候區(qū):舒適的座椅,提供雜志,報紙以供消遣。
——操作室:設(shè)備的安全性為首要條件,設(shè)計、照明、音響要悉心規(guī)劃。
——技術(shù)服務(wù):信用可*的技術(shù),和善的態(tài)度,并給顧客專業(yè)化建議。
平均交易客單價:
服務(wù)項目的設(shè)置 產(chǎn)品系列的齊全與完整 技術(shù)的信服力 專業(yè)咨詢的信服力 環(huán)境的優(yōu)雅與舒適。
二、顧客管理的要點
1、用心為顧客服務(wù)
2、教育及引導(dǎo)顧客
——80%的顧客,不了解或不懂美容基本知識
——52.6%的顧客喜好知識豐富,能提供咨詢的美容師。
三、根據(jù)季節(jié)性的變化,訂立銷售計劃與促銷辦法
1、對比參考上年的營業(yè)記錄
2、考量新年度、季度的流行性變化與消費變化
3、考量季節(jié)性變化的規(guī)律
4、制訂營業(yè)計劃(具體到月,最好可分解至服務(wù)項目)
5、制訂為達到營業(yè)計劃而需實施的促銷計劃
四、促銷活動的策劃與組織
1、促銷的終極目的:顧客滿意、員工樂意、公司得利。
促銷目的可分解為:
——吸引入潮,提高顧客入店比率
——改善并提升美容院形象
——拓展商圈,開發(fā)客源
——穩(wěn)定客源,提高忠誠顧客比率
——提升顧客人均消費額度
——推出獨特的銷售或服務(wù)主張
——改變季節(jié)性營業(yè)格局或競爭格局
——刺激營業(yè)額
2、影響美容院促銷效果的因素
美容院的因素包括:
美容院的口碑、形象、地址、交通便利性、服務(wù)水準、服務(wù)項目設(shè)置、店內(nèi)氣氛、使用產(chǎn)品功效、專業(yè)技術(shù)、策劃能力
外在因素
。1)商圈特性:商圈之消費力、成熟度
。2)競爭特性:競爭對手動向、優(yōu)劣勢
。3)顧客之消費特性:顧客職業(yè)、收入、消費觀念
。4)氣候的季節(jié)性
。5)商品的流行性
。6)促銷時機
。7)社區(qū)關(guān)系戶
(8)媒體的表現(xiàn)力
3、促銷策劃的程序
A、遵循并活用6W2H原則
。1)WHY——為何要推行促銷活動?即搞促銷的原始原因是什么?這是首先須清楚的事情。
。2)WHAT——推銷什么?是推銷店鋪形象?新產(chǎn)品?知名美容師?美容套餐?優(yōu)惠計劃?沙龍?
(3)WHEN——什么時間執(zhí)行?一層含義,是什么時間推出該促銷活動,該時機應(yīng)對顧客及推銷項目;另一層含,是促銷區(qū)間是多久?一周?二周?
(4)WHERE——什么地方舉行?店內(nèi)?某廣場?某酒店?
(5)WHOM——對象是什么?此處應(yīng)注意,促銷的對象最好是某一特定階層的顧客。
(6)WHO——由誰負責(zé)執(zhí)行?即由誰策劃、統(tǒng)籌?由誰具體負責(zé)操作執(zhí)行?所有參與人均應(yīng)有明確的任務(wù)分工。
。7)HOW——用什么方法執(zhí)行?即:采用何種推銷方法?消費至XX金額,獲贈XX禮品?抽獎旅游?
(8)HOW MUCH——支出多少?必須對整體促銷活動有清晰的預(yù)算?如:為此次促銷活動,需支出多少廣告費?價值多少的禮品?多少印刷費?需增加多少的訂貨量?需購置價值多少的花藍、氣球等道具?需開支多少加班費、誤餐費?等等。填表一一列明
A、促銷訊息的傳達
B、收集資料
C、界定促銷目標
D、提出促銷目標
E、選定促銷方法、時機
F、編制初步的促銷方案、預(yù)算
G、促銷實施前的相關(guān)專項培訓(xùn),準備相應(yīng)促銷用品
H、產(chǎn)品庫存盤點、登記
I、促銷用各類統(tǒng)計表格的準備