隨著社會(huì)發(fā)展節(jié)奏的加快和人們生活質(zhì)量的提高，面包、西點(diǎn)以其便捷、營養(yǎng)、美味、時(shí)尚被越來越多的人所接受，逐步向主食化發(fā)展�？梢灶A(yù)見，面包、西點(diǎn)行業(yè)正處于快速上升期，近幾年將有更多人投入到其中淘金。據(jù)中國烘烤食品工業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近兩年中國市場(chǎng)的蛋糕西點(diǎn)店呈現(xiàn)迅猛發(fā)展之勢(shì)，各大超市、小區(qū)、車站內(nèi)出現(xiàn)不同品牌、不同檔次的蛋糕西餅店，僅北京地區(qū)就有1500家，年銷售額超過1 0億元，其中大部分以民營為主，經(jīng)營靈活，市場(chǎng)發(fā)展快，平均年增長(zhǎng)近10%。

烘焙行業(yè)是個(gè)令人“驚艷”的行業(yè)，2008年中國年人均消費(fèi)量與我們飲食結(jié)構(gòu)相似的亞太國家低了幾十倍，這讓人對(duì)其市場(chǎng)前景留下了太多的想象空間。很多專家們宣稱中國烘焙市場(chǎng)剛剛起步，會(huì)有30年的春天！近些年來市場(chǎng)表現(xiàn)也很給專家面子，每年全國市場(chǎng)容量增長(zhǎng)率近30%，在西部很多落后地區(qū)增長(zhǎng)速度甚至達(dá)到了50%。烘焙行業(yè)目前還是三里不同天的綠林時(shí)代，還沒有任何一個(gè)品牌能獨(dú)領(lǐng)中國整個(gè)市場(chǎng)，就連全國最有影響力的某品牌，市場(chǎng)占有率也不到 3%。

目前除了在北京、上海各品牌之間稍有競(jìng)爭(zhēng)外，其余地區(qū)市場(chǎng)上，各品牌在終端銷售上感受不到競(jìng)爭(zhēng)的壓力。烘焙市場(chǎng)上各品牌間體現(xiàn)的主流是“你好、我好、大家好”的局面。甚至很多獨(dú)門獨(dú)戶前店后廠式的“山寨餅屋”也活得很滋潤(rùn)。

縱觀各大城市的主要街道，各品牌蛋糕西餅店林立，高昂的租金、豪華的裝修、店內(nèi)總是人來人往，其利潤(rùn)和市場(chǎng)行情不言面喻……

在如此好的市場(chǎng)行情下，依傍一個(gè)比較有實(shí)力的公司，開一家上檔次、有品味的品牌蛋糕店，無疑是目前最佳的創(chuàng)業(yè)途徑。

作為烘焙行業(yè)的知名品牌——麥西爾，產(chǎn)品包含蛋糕、西餅、面包、蛋撻、泡芙、巧克力、瑪芬蛋糕、冰淇淋、冷熱飲品、咖啡等十余個(gè)品種，近千個(gè)單品，各俱特色，優(yōu)點(diǎn)明顯，可以滿足不同消費(fèi)者的需求。同時(shí)麥西爾強(qiáng)大的產(chǎn)品研發(fā)隊(duì)伍，確保產(chǎn)品更新速度更快。麥西爾西點(diǎn)，所在之處，門庭若市，顧客盈門；蛋糕、西點(diǎn)、果飲等產(chǎn)品琳瑯滿目；小小的外賣店都可排隊(duì)成長(zhǎng)龍。你還在等什么，趕緊加入吧，也許下一個(gè)“千萬富翁”就是你。