酒店如何進行收銀業(yè)務(wù)
| [日期：2009-04-23 ] |
來源：互聯(lián)網(wǎng) 作者：佚名 |
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一、前臺收銀員根據(jù)接待員轉(zhuǎn)來“住宿登記單”按計劃住宿天數(shù)向賓客收取住宿押金，對持有信用卡的賓客，需要檢查信用卡是否有效后進行輸卡。開具“預(yù)收住宿押金收據(jù)”，一式三聯(lián)，一聯(lián)留存，將押金金額埋入住宿登記單內(nèi)，與住宿登記單裝入帳單箱內(nèi)，二聯(lián)交給客人，三聯(lián)交財務(wù)部作交款附件。并及時記入電腦。
二、如果客人需要延長住宿時間，由樓層服務(wù)員通知客人到大廳前臺補交住宿押金（收款手續(xù)同上）。收銀員每日查核是否有延期逗留客人，并將檢查情況提供給各樓層員。
三、客人結(jié)帳時，前廳收銀員要主動、熱情、迅速地為客人提供服務(wù)。
a) 散客結(jié)帳時，首先總臺服務(wù)員通知樓層及時進行房間檢查并反饋信息給總臺，然后由客人自帶收據(jù)到總臺結(jié)帳。
b) 收銀員接到客人離店通知后，立即用電話向中餐廳、西餐廳、康樂部門等詢問該客人有無帳單，如有請其立即轉(zhuǎn)過來。
c) 收回“預(yù)收住宿押金收據(jù)”，然后從帳單內(nèi)取出單據(jù)，經(jīng)核對后，輸入計算機結(jié)帳。
d) 客人付費時，工作人員要禮貌告知客人收款數(shù)額，將應(yīng)退的錢交給客人。
e) 如客人要開具正式發(fā)票，一式三聯(lián)，一聯(lián)留存，二聯(lián)交給客人，三聯(lián)與結(jié)帳單交給財務(wù)結(jié)算。
f) 收付款時，要特別注意吐字清晰，唱收唱付，提醒客人當(dāng)面點清，為客人結(jié)帳時迅速、敏捷。
g) 客人結(jié)帳完畢，要向客人道謝，并請其再度惠顧酒店。
四、前廳收銀員在記錄住店客人在酒店所發(fā)生的費用，需要分門別類，詳細(xì)記入客人帳單，不得遺漏。登記這些帳目及時、一定要與帳戶相符。必要時征得客人的認(rèn)可入帳？腿私Y(jié)帳完畢，加蓋收訖單及是否開票。
五、客人離店后，收銀員要將客人帳單按時間順序分類進行保存、備查，根據(jù)每班客人離店情況，所收款數(shù)與當(dāng)班營業(yè)額進行核對，兩者必須相符。
六、制作每班收入報表，將當(dāng)班所收款與現(xiàn)金核對，兩者必須相符。
七、收款員遇到與酒店有往來業(yè)務(wù)的單位（掛帳單位）：接待員應(yīng)根據(jù)根據(jù)商務(wù)中心提供的準(zhǔn)予簽字消費客人表，檢查客戶是有否有權(quán)消費，如房戶在前臺有帳戶，無誤后，方可準(zhǔn)予消費，并請客人留下公司名稱、地址、個人電話；反之，則請客人用其他方式支付付款。
八、收款員遇到特殊客人，在收費前應(yīng)請示酒店部門經(jīng)理，按指示予以優(yōu)惠或者免收，同時在帳上加以說明，并詳細(xì)記載或減免項目和金額，請示經(jīng)理簽字存檔。
九、 團隊、會議程序：
a) 團隊進住時，應(yīng)詢問離店時間，并通知服務(wù)中心做好查房安排； 房費按照協(xié)議價執(zhí)行，由接待員填寫住宿單，收銀員向?qū)в位蝾I(lǐng)隊足額收取房費，及時錄入收款額。 會議入住前收銀員和接待員應(yīng)密切配合，根據(jù)會議定單核實會議人數(shù)、房價、會議負(fù)責(zé)人及簽名字樣。 入住時需認(rèn)真錄入房號和房間數(shù)，及時錄入各種消費，并代收會議在其他部門的消費。
b) 前臺每天晚上都應(yīng)報“明日預(yù)計離店團隊（會議）一覽表”。由于團隊結(jié)帳與散客情況不同，主要時間短，而且離店客人集中。為了保證帳款結(jié)算及時、正確，應(yīng)把握以下環(huán)節(jié)：
c) 前一天晚上就應(yīng)按團隊離店時間順序，一一核查團隊總帳、分帳記帳，以保正確無誤，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時糾正。
d) 收銀員一般在該團隊離店前半小時通知各樓層客戶服務(wù)員。并把該團隊的所有帳單取出，以方便客人隨時結(jié)帳。
e) 對新近發(fā)生的費用，應(yīng)迅速記入客帳。
f) 及時與團隊聯(lián)絡(luò)員、領(lǐng)隊聯(lián)系，保證及時、順利結(jié)清該團隊所有賬款？腿俗愿兜馁M用應(yīng)向各位客人結(jié)清。至于團隊（會議）總帳單，則應(yīng)請團隊的領(lǐng)隊簽署，向旅行社或單位結(jié)算。
十、收款員交接班和匯總程序：
a) 早、中、晚三班收銀員交班時需辦理當(dāng)班及上班營業(yè)票、備用金及其他用品的交接，雙方接到無誤后在交接班記錄本登記交換事宜并簽字。
b) 各班收銀員：早班從凌晨0：00開始結(jié)帳到8：00，中班從8：00至4：00；晚班16：00至24：00，整理當(dāng)班營業(yè)款，填寫繳款單。清單繳款單應(yīng)叫收銀領(lǐng)班一起參加清點。確認(rèn)無誤后，裝入專用交款袋。封包后加蓋印章，投入保險箱。
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