秘笈一：正確而有遠(yuǎn)見(jiàn)的選址

    如何開(kāi)一家財(cái)源滾滾的餐廳，成功者的經(jīng)驗(yàn)是：在經(jīng)營(yíng)之前選擇投資的地點(diǎn)是最重要的一步--選擇有升值潛力的地段。要是地點(diǎn)選擇不當(dāng)，空有高級(jí)的裝潢、美味的食物、優(yōu)雅的氣氛，仍吸引不了顧客進(jìn)門(mén)，所謂"民以食為天"，沒(méi)有"民(顧客)",不可能經(jīng)營(yíng)成功. 

    秘笈二:以專(zhuān)精俘虜顧客
      
    餐飲業(yè)同樣面臨市場(chǎng)細(xì)分,要做到大而全,結(jié)果可能"四不像",餐飲業(yè)投資者應(yīng)考慮建立自己菜系色.


    秘笈三:不怕點(diǎn)子怪,只怕沒(méi)點(diǎn)子
      
    餐飲業(yè)其實(shí)需要相當(dāng)高明的營(yíng)銷(xiāo)藝術(shù),將最好的構(gòu)想變?yōu)猷孱^,關(guān)鍵在于巧妙利用,任何一種新點(diǎn)子的誕生實(shí)屬不易,要好好利用它,使它產(chǎn)生絕紗的功效. 


    秘笈四:做好售后服務(wù),積累忠誠(chéng)顧客
      
    顧客永遠(yuǎn)是衣食父母,尤其是忠誠(chéng)顧客,這不僅在于后續(xù)消費(fèi),更為重要的是他們能為你帶來(lái)口碑傳播,使忠誠(chéng)顧客的數(shù)量越滾越大,市場(chǎng)也就越來(lái)越大.