超市作為門店的最高層管理者，身負多項重任。他不僅是整個店鋪活動，的負責人，還是經(jīng)營者的代理人。
超市的具體職責包括：1。制定經(jīng)營目標與方針，主要是商品的計劃，商品的定位和商品的組合，費用目標和利潤目標等。2。依據(jù)經(jīng)營方針和目標來制定本門店的各個時段的計劃，如：日計劃，周計劃，月計劃。3。溝通門店和公司總部的關系。4。對門店員工進行業(yè)績評估和崗位教育與培訓，并向公司總部直屬主管提供晉升建議。5。監(jiān)督檢查各部門的服務人員的日常工作情況。6。負責門店的人員，商品，設備，現(xiàn)金，帳務，安全等管理工作，是店鋪業(yè)務能夠正常運行。7。處理顧客的投訴與抱怨。8。迅速處理門店發(fā)生的各種緊急的突發(fā)事件，如：火災，水災，停電，搶劫，盜竊。9。其他非固定模式的工作。
面對這大大小小的繁雜店務，可能會令剛上任的有些老虎吃天——無處下爪的感覺，其實以上的店務工作可以實際化為門店的“四流”，即商品的流動，人員的流動，資金的流動和信息的流動。
商品的流動是門店的主要商業(yè)行為，沒有商品的流動，就不會有門店的其他方面的流動，所以商品的流動是門店的立足之本。它與我們常說的物流是一樣的，現(xiàn)在的商品的流動與配送中心是不可分的，主要是由配送中心來完成此項工作，包括商品訂購，配送，上架等銷售等前的幾個環(huán)節(jié)。資金的流動是門店的營業(yè)性資本的變化，主要是指門店的整個財務體系。信息的流動是現(xiàn)代連鎖超市與老商業(yè)不同的主要所在，它是指門店的中樞計算機系統(tǒng)的運作情況和關于商品的市場和商圈消費情況的信息采集和反饋，是完成商品的流動向資金的流動的橋梁。人員的流動即為門店的員工的情況。
資金的流動和人員流動之間的關系只是門店與員工之間的報酬的往來，它是通過信息的流動——門店的考勤系統(tǒng)來統(tǒng)計和完成的，其反向的關系是門店的資金流動不暢，就會發(fā)生門店的人員變化。人員流動和商品流動的關系表現(xiàn)為：商品的銷售情況決定著門店的人員的安排和考核，其間的反向關系為門店的人員的變動，會帶來門店的商品流動的變化。門店的商品會因為理貨人員的變化而發(fā)生陳列和介紹的不同。故門店的經(jīng)營情況的好壞，必然會發(fā)生資金和商品的流動，同時，人員發(fā)生變化也就成為必然。從另一個角度看，因為門店的信息流動（包括顧客投訴的情況）會影響到部分的人員的流動，人員流動也會帶來了整個門店的信息的流動。
僅就商品流動，資金流動和信息流動三者之間的關系看，可以表達為：商品的流動必須通過信息系統(tǒng)才能夠完成其流動的整個過程，資金流動也是依靠信息系統(tǒng)來控制商品的庫存和銷售。
超市店長須把握的這四項之間的關系可以比喻為：商品就是士兵打仗的彈藥，資金就是其上戰(zhàn)場準備的糧食，信息就是作戰(zhàn)的地圖，人員就是每一個士兵。超市的店長的日常工作圍繞的就是這四個要素，掌握其中的關系，緊密觀察門店的信息系統(tǒng)，協(xié)調(diào)好與他的幾個方面，就會令你輕輕松松做