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網(wǎng)上開(kāi)餐廳時(shí)尚創(chuàng)業(yè)賺錢(qián)的實(shí)例

[日期:2009-08-03 ] 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)  作者:佚名
欣高考落榜后,自費(fèi)上了一所民辦大學(xué)。畢業(yè)后難以找到專業(yè)對(duì)口的工作。無(wú)奈之下,只好到廣州一家專門(mén)為外國(guó)人開(kāi)的酒吧做侍者,薪水加小費(fèi),每月也有近2000元的收入。

    但阿欣做這份工并不開(kāi)心,像她這樣的靚麗女孩,在酒吧遭遇委屈的事兒是免不了的。暖昧的柔光下,纏綿的英文歌曲里,有時(shí)開(kāi)放的洋顧客會(huì)乘著酒興對(duì)她做出一些出格行為。開(kāi)始時(shí)為了守住工作,阿欣只得敷衍著,可時(shí)日漸長(zhǎng)后,生性賢淑的她越來(lái)越無(wú)法忍受。


    一天,阿欣給在電腦公司就職的男友送午餐,當(dāng)時(shí)飯盒一打開(kāi),色香味俱佳的菜肴和廣州人愛(ài)喝的靚湯,馬上引起男友同事們的紛紛夸贊。他們拍著阿欣戀人的肩,一副羨慕得要死要活的“酸樣兒”。阿欣在欣喜之余突然悟到:現(xiàn)代人的生活節(jié)奏快,工作壓力也很大,寫(xiě)字樓里的白領(lǐng)們根本無(wú)暇準(zhǔn)備午餐,往往只隨便吃點(diǎn)小吃,或去麥當(dāng)勞、肯德基等洋快餐店,這樣既不經(jīng)濟(jì)也不實(shí)惠,如果將精心制作的配餐和營(yíng)養(yǎng)豐富、熱氣騰騰的家煲靚湯及時(shí)地送到這些工作繁忙的白領(lǐng)一族面前,一定會(huì)有市場(chǎng)!

    阿欣為這個(gè)想法興奮不已,她準(zhǔn)備利用自己出色的廚藝,在一個(gè)公司林立的商業(yè)區(qū)開(kāi)家餐飲店,可是廣州繁華地段的房租貴得驚人,一個(gè)不大的店鋪每月都要2萬(wàn)元,如此做起來(lái)她的小店很可能入不敷出。這時(shí),阿欣的男友為她出謀劃策說(shuō),有一個(gè)不需要投資的經(jīng)商方法,對(duì)想當(dāng)老板但又苦于缺少資金的年輕人很適用,那就是“零成本網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)”。網(wǎng)上開(kāi)店的最大好處是無(wú)需租店面和倉(cāng)庫(kù),省去了實(shí)營(yíng)店應(yīng)繳的一切費(fèi)用,只要你是一個(gè)合法網(wǎng)民,有需要出售的物品,都可以在互聯(lián)網(wǎng)上過(guò)一把老板癮!真是“一語(yǔ)驚喜夢(mèng)中人”,對(duì)互聯(lián)網(wǎng)并不陌生的阿欣聽(tīng)了男友的點(diǎn)撥后茅塞頓開(kāi)。

    于是她辭去酒吧的工作,決意做個(gè)“網(wǎng)上老板”。萌發(fā)了開(kāi)間網(wǎng)上餐廳的大膽念頭后,阿欣查閱了大量的食譜,為顧客精心設(shè)計(jì)出20多種不同風(fēng)味、搭配合理的套餐。她準(zhǔn)備了一臺(tái)二手筆記本電腦,配上調(diào)制解調(diào)器,聯(lián)上了互聯(lián)網(wǎng)。男友為阿欣制作了一個(gè)精美的網(wǎng)頁(yè),經(jīng)過(guò)半個(gè)多月的準(zhǔn)備,一個(gè)“網(wǎng)上快餐店”終于開(kāi)始營(yíng)業(yè)。那一天,阿欣的心激動(dòng)得“怦怦”跳個(gè)不停。

    阿欣印了3000張折疊式加香名片,外層有“網(wǎng)上餐廳”的網(wǎng)址和電話,展開(kāi)后又有各式各樣的套餐和靚湯名字映入眼簾。阿欣將這些名片散發(fā)到市區(qū)內(nèi)一幢幢摩天寫(xiě)字樓里之后,就開(kāi)始坐在家里的電話機(jī)旁,盯著電腦屏幕期盼著訂餐郵件或電話的到來(lái)。忐忑不安地苦苦守了一天,卻沒(méi)有盼來(lái)一份網(wǎng)上訂單!她只得把當(dāng)天下了很大功夫制作的套餐和靚湯全部倒掉。

 漫長(zhǎng)的三天熬過(guò)去了,心急如焚的阿欣終于等來(lái)了第一單生意。漸漸地網(wǎng)上訂餐的人逐漸增多了。尤其是三個(gè)月后,一到中午,阿欣房間里的電話鈴聲就此起彼伏,應(yīng)接不暇,訂餐E-mail有時(shí)簡(jiǎn)直能擠滿她的電子郵箱!隨著時(shí)間的推移,已經(jīng)有近30家公司成了她的“網(wǎng)上快餐”店的長(zhǎng)期訂戶。后來(lái)阿欣又雇了10多名上門(mén)送餐的員工,并請(qǐng)了兩位廚師按她的設(shè)計(jì)做出不同檔次的套餐和靚湯。為了保證質(zhì)量,她嚴(yán)格控制每天只制作600盒配餐,另外,搭配著每盒快餐還贈(zèng)送給顧客一款任選的家湯。


    每周一,阿欣就把一周的配餐計(jì)劃發(fā)布在網(wǎng)頁(yè)上,每天按時(shí)上網(wǎng)接收訂單。她每天早上五點(diǎn)就去菜市場(chǎng)精挑細(xì)選原料,回來(lái)后嚴(yán)格按食譜配料,烹制過(guò)程一點(diǎn)都不敢馬虎。因?yàn)檫@個(gè)聰穎的女孩深知,廣州人“嘴刁著呢”,家湯煲得缺一點(diǎn)火候,白領(lǐng)食客們馬上就能吃出來(lái)。在網(wǎng)上做生意,誠(chéng)信千萬(wàn)不可小視!一定要講究信譽(yù)度,這樣能夠招攬穩(wěn)定的客戶。有一次,一位訂戶接到快餐,嫌送餐員工用的時(shí)間長(zhǎng),飯都不太熱了,于是就不滿地發(fā)了一封郵件給阿欣。阿欣看到后,當(dāng)即騎上摩托車(chē),親自將一份冒著熱氣的“精品套餐”和靚湯免費(fèi)送到對(duì)方手上,并誠(chéng)懇地代表手下員工向那位小姐賠禮道歉。這件事傳開(kāi)后,她的“網(wǎng)上餐廳”在白領(lǐng)食客中更是聲名鵲起。

    現(xiàn)在除去成本和員工開(kāi)支,阿欣的“網(wǎng)上餐廳”每月已至少有1萬(wàn)元的毛利。如今的阿欣正全力籌備建立一個(gè)餐飲娛樂(lè)網(wǎng)站,開(kāi)啟一扇更壯美的創(chuàng)業(yè)之門(mén)。

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