酒吧里的大文化

“有音樂，有酒，還有很多的人”。一般人對酒吧的認(rèn)識似乎只至于此，做為西方酒文化標(biāo)準(zhǔn)模式，酒吧越來越受到人們的重視�！熬瓢晌幕本瓢桑那牡�，卻是越來越多地出現(xiàn)在90年代中國大都市的一個(gè)個(gè)角落。北京的酒吧品種多多，上海的酒吧情調(diào)迷人，深圳的酒吧最不乏激情，它成為青年人的天下，亞文化的發(fā)生地。酒吧的興起與紅火與整個(gè)中國的經(jīng)濟(jì)、社會、文化之變化都有著密不可分的關(guān)系，酒吧的步伐始終跟隨著時(shí)代�！坝幸魳�，有酒，還有很多的人……”一般人對酒吧的認(rèn)識似乎只至于此，做為西方酒文化標(biāo)準(zhǔn)模式，酒吧越來越受到人們的重視。在中國的三大城市北京、上海及深圳，酒吧業(yè)的發(fā)展更是紅紅火火。

北京是全國城市中酒吧最多的一個(gè)地方，總共有400左右家。經(jīng)常去泡吧的人主要是：在華的外籍人士、留學(xué)生、本國的生意人、白領(lǐng)階層、藝術(shù)家、大學(xué)生、娛樂圈人士及有經(jīng)濟(jì)能力的社會閑散人士等。北京的酒吧一般裝飾講究，服務(wù)周到，而酒吧的經(jīng)營方式更是形形色色，各有特色。從音樂風(fēng)格，裝飾風(fēng)格的區(qū)別也決定了消費(fèi)對象的情趣選擇。北京的酒吧是國內(nèi)最多種多樣的：利用廢棄大巴士的"汽車酒吧"；與足球相關(guān)的"足球酒吧"；能在里面看電影的“電影酒吧”；充滿藝術(shù)情調(diào)的“藝術(shù)家酒吧”，還有掛滿汽車牌照的“博物館酒吧”，當(dāng)然，能連上Internet的“網(wǎng)吧”更是遍地春風(fēng)。北京的酒吧有大有小，生意也有好有壞，大的像“向日葵”（已停業(yè)）有六七百平方，小的如“年華”只有二十來平方米。

上海的酒吧已出現(xiàn)基本穩(wěn)定的三種格局，三類酒吧各有自己的鮮明特色，各有自己的特殊情調(diào)，由此也各有自己的基本�？�。第一類酒吧就是校園酒吧，集中在上海東北角，以復(fù)旦、同濟(jì)大學(xué)為依托，江灣五角場為中心，如“HardRock”、“單身貴族”、“黑匣子”、“親密伴侶Sweet heart”等。從吧名就能嗅出其中的氣味。這批酒吧最大的特色就是前衛(wèi)，前衛(wèi)的布置、前衛(wèi)的音樂、前衛(wèi)的話題。變異夸張的墻面畫，別出心裁的題記，大多出于顧客隨心所欲的涂寫，不放流行音樂，沒有輕柔的音樂，從頭到尾播的都是搖滾音樂，每逢周末有表演，常有外國留學(xué)生夾雜其中，裸著上身忘情敲打。第二類是音樂酒吧，這類酒吧主要講究氣氛情調(diào)和音樂效果，都配有專業(yè)級音響設(shè)備和最新潮的音樂CD，時(shí)常還有樂隊(duì)表演。柔和的燈光、柔軟的墻飾，加上柔美的音樂，吸引著不少注重品位的音樂愛好者。日常經(jīng)營往往都有音樂專業(yè)人士在背后指點(diǎn)，有的經(jīng)營者就是音樂界人士和電視臺、電臺音樂節(jié)目的主持人。第三類是商業(yè)酒吧，這類酒吧無論大小，追求的是西方酒吧的溫馨、隨意和盡情的氣氛，主要集中在大賓館和商業(yè)街市。

深圳的最早出現(xiàn)的是一間名叫“紅公爵”的酒吧，它沒有表演，也沒有卡拉OK，人們只是在里面喝酒、聊天和跳DISCO。它的地方不大、裝修也較隨意，但卻很受人歡迎；座位很擁擠，但使人更親近；舞池很小，但DJ播出來的音樂卻使人跳得很瘋狂。酒吧成為一種急速發(fā)展的亞文化現(xiàn)象，開始受到深圳社會的關(guān)注，并吸引不同年齡、不同階層的人去嘗試和參與。各式各樣的酒吧和DISCO開始在深圳流行起來，這種新的娛樂概念開始成為深圳生活的主流。深圳的酒吧最主要的特點(diǎn)是大型的音樂Party(DISCO)及瘋狂的電子音樂。那種強(qiáng)勁節(jié)拍的牽引和身處人群的參與感，令許多人幾乎忘了自己。
96年底，在歐美及日本風(fēng)行多時(shí)的Rave Party（銳舞派對）和Club Culture（俱樂部文化）開始正式傳如深圳。97年10月在HOUSE舉辦的Ministry of Sound Party和在"陽光JJ"舉辦的The Future Mix Party第一次讓深圳人領(lǐng)略到Rave Party的瘋狂魔力，由歐洲頂級DJ所帶來的新興電子音樂和舞曲令人瘋狂起舞直至通宵達(dá)旦，他們的精彩現(xiàn)場混音和打碟表演令深圳人耳目一新。由Rave Party所引發(fā)的音樂、時(shí)裝和娛樂潮流在酒吧和DISCO里成為一道風(fēng)景，映照著深圳城市的生活夜空。